アラフィフ主婦のゆこいさです。
うちの子は中学までは給食があり、高校入学後はお弁当を持参しています。
お弁当を作るのが正直、めんどくさい・・・
そんな方いませんか?きっと私だけではないと思います。
高校生娘のお弁当
お弁当作りがめんどくさい
娘の弁当を「今日は作らなくてもよい?
購買でもよい?」と言いたいのをこらえて毎回作ってます。
誰か褒めて!!
毎日、高校生娘のお弁当を作るのがしんどくて・・・
そんな私が作った手抜き弁当をご紹介します。
入学前の意気込み
入学前には「461個のおべんとう」という映画を娘とみました。
「ママも頑張ってね」と活を入れられ、私もその気になったのだけど・・・
ついつい起きる時間のアラームに気づいていてもお布団の中から出れない😢
もうやばいと慌てて、のそのそ起きだします。
毎日定番のお弁当
そして必ず卵焼きは手作りでというポリシー(小っちゃいポリシーでごめんなさい)を守り下記のお弁当を渡しました。
それでも喜んで「ありがとう」と持っていくんだから可愛いわ(^^)/
感謝されると頑張れるのよね。
今日のメニュー
今日のメニュー
①定番卵焼き(しょっぱい系)
②豚肉とこんにゃくの甘辛煮
③冷凍からあげ
④香薫ウインナー
⑤きんぴら
⑥ふりかけしゃけご飯
➀卵焼き
娘の好きなしょっぱい系の卵焼き
塩コショウ、マヨネーズで味付けが多いけど、塩昆布やチーズでアレンジすることも!
➁一品手作り
簡単な手作り品一品
前の日のハンバーグやからあげ、焼き魚・・・
余った野菜とゴマで味付け・・・
今日は豚肉とこんにゃくの甘辛煮でした。
➂冷凍品
冷凍食品さまさま
だけど、娘はなぜか簡単なものでも冷食より手作りにこだわります
なのですが入れちゃいます
今日は冷凍からあげ!これが美味しい!
➃ウインナー
ウインナーはお世話になってます。
娘が好きなのはポークビッツや、皮のないタイプのウインナーです。
今日は「香薫」です。これは私の好きなウインナーです!
しょっぱくていい味がして美味しい!!
➄間につめるもの
隙間が出来ちゃうのでよく使う隙間埋めは
プチトマト、冷凍のほうれん草がカップにはいってる自然解凍OKなものをよく入れます。
娘はプチトマトがあれば良いらしい。時間が無い時はお弁当箱の半分をプチトマトにしても
逆に喜んでます。
今日は冷凍してるきんぴらごぼうです。
⑥ごはん
ごはんは白飯にふりかけ
今日は娘のお気に入りの混ぜ込み鮭です。
これはいつも利用しているシリーズのうちの一つです。
お弁当づくりのまとめ
今日のお弁当作りは、しめて包み終わるまで30分
毎回、どれだけ今日は弁当なしでもいい?って言いそうになるか・・・
うちの娘は冷食も入れてほしくない&購買やコンビニで買うのに抵抗があるのか
手作りに愛情を感じているようです。
一度、冷食たっぷり弁当を渡したら責められてしまい・・・
年甲斐もなく本気で悲しくて大泣きした情けない母なのでした。
でもね、そうは言われても料理が好きでないし何なら苦痛なのよ。
ま、食べるのは好きなんだけどあと数年はほどほどに頑張ります!
おまけ
私のお助けアイテムは「混ぜ込みわかめ 鮭」です(^^)/